化工原理

本书介绍了资源化工（包括传统化工及相关专业）所涉及的各主要化工单元操作的基本原理、计算方法和典型设备。全书共分10章，分别为流体流动与输送机械、传热、蒸馏、气体吸收、颗粒流态化、干燥、非均相物系的分离、蒸发、液液萃取和资源化工其他单元操作。涉及质量传递、热量传递和动量传递的基本内容，每章都选编了适当的思考题、习题。 本书强调基本概念和基本原理，力图淡化繁琐的推导过程，强调应用，致力于解决工程实际问题，其教学内容可根据不同的专业侧重进行节选。