书籍 如何加工蛋类产品的封面

如何加工蛋类产品

《新农村建设青年文库》编写组编写

出版社

乌鲁木齐:新疆青少年出版社

出版时间

2008

ISBN

9787537159852

标注页数

92 页

PDF页数

105 页

书籍介绍
禽蛋营养丰富,在人们的膳食中占重要地位。本书从蛋的基础知识、蛋的储藏技术以及各类蛋产品的加工技术等方面做了系统介绍。
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