书籍 中式面点制作的封面

中式面点制作

莫建斌主编

出版社

杭州:浙江大学出版社

出版时间

2012

ISBN

9787308103930

标注页数

94 页

PDF页数

100 页

书籍介绍
本教材采用图文并茂的写作方式详细论述了20种中式点心(大馄饨、酒酿圆子、八宝荷叶饭等)的制作方法。适合中等职业技术学校相关专业作为教材使用。
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