书籍 小麦制粉与综合利用的封面

小麦制粉与综合利用

周惠明 陈正行编著

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2001

ISBN

7501931135

标注页数

379 页

PDF页数

393 页

书籍介绍
本书内容包括:小麦粉,小麦接收、初清和安全储藏,小麦清理、水分调节和搭配,研磨,制粉工艺流程等。
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