书籍 江南名菜名点图谱  杭州菜的封面

江南名菜名点图谱 杭州菜

赵仁荣 楼金炎主编 杭州市杭州大厦 上海市银河宾馆编

出版社

上海:上海科学技术文献出版社

出版时间

2000

ISBN

7543915448

标注页数

104 页

PDF页数

113 页

书籍介绍
本书收录了杭州菜和点心共166种,包括冷盘类、海河鲜、肉菜类、禽蛋类、野味类、汤羹类、砂锅类、炖品类、蔬菜类及点心类。
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