书籍 蛋糕的装饰  上的封面

蛋糕的装饰 上

(英)珍妮斯·默菲特(Janice Murfitt)编著 吴云兴译

出版社

广州:广东科技出版社

出版时间

2001

ISBN

7535926843

标注页数

75 页

PDF页数

83 页

书籍介绍
本书介绍了蛋糕装饰的基本知识,蛋糕定形、加馅及加简易糖霜、精美的蛋糕外装、使用食用色素、即成装饰物、用巧克力装饰等。
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