食雕美术教程

本书是中国烹饪名师罗家良的新著。主要内容有1食雕美术概论2食雕绘图技法3食雕技法图解4食雕精品鉴赏。本书的特点是，以大量篇幅讲授食雕绘图技法：比例法、几何法、动势曲线法、准线法。附光盘“128分钟的讲解与展示”，读者仿佛亲临罗老师的课堂讲解。“掌握绘图方法，食雕快速学成”，这是罗家良食品雕刻工作室培养大批食雕人才的独家秘笈。本书的市场定位：厨师和烹饪爱好者。