书籍 西餐技艺 图集 4 蔬菜和沙拉的封面

西餐技艺 图集 4 蔬菜和沙拉

（英）杰妮·赖特（Jeni Wright） （英）艾里克·特耶（Eric Treuille）著 张子枫译

出版社

广州：广东科技出版社

出版时间

2001

ISBN

7535926452

标注页数

41 页

PDF页数

47 页

书籍介绍
本册介绍了选择蔬菜、绿叶蔬菜、马铃薯、甜玉米、罕见蔬菜、菜用水果、新鲜香草、蔬菜泥和模子、菜泥羹等内容。

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