书籍 实用面点小吃的封面

实用面点小吃

李常友 李谦主编

出版社

西安:陕西科学技术出版社

出版时间

1998

ISBN

753692044X

标注页数

334 页

PDF页数

362 页

书籍介绍
本丛书可作为烹饪院校和烹饪培训班的教材和教学参考,也可供各级烹调师自学提高使用。本书主要介绍各种面点的制作方法和技巧。
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