书籍 动物性食品卫生检验的封面

动物性食品卫生检验

王爱华等主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2010

ISBN

9787122077707

标注页数

195 页

PDF页数

207 页

书籍介绍
本书重点介绍了动物性食品的污染及控制、畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验等。
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