书籍 西式粤菜  澳大利亚粤菜的封面

西式粤菜 澳大利亚粤菜

陈文编著

出版社

广州:广东科技出版社

出版时间

2000

ISBN

7535922945

标注页数

122 页

PDF页数

130 页

书籍介绍
澳大利亚粤菜集中、西菜与一体,其特点是偏淡、偏甜。书中介绍了头盘及汤,海鲜主菜,炒饭、面等约60种菜肴的制作方法。
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