书籍 银杏营养贮藏蛋白质特性研究的封面

银杏营养贮藏蛋白质特性研究

郭红彦编著

出版社

北京:中国农业科学技术出版社

出版时间

2010

ISBN

9787511601933

标注页数

173 页

PDF页数

183 页

书籍介绍
本书是一部系统介绍我国学者深入研究银杏成分、蛋白质、维生素以及氨基酸等多种营养特性的科普类图书。适合广大研究机构和生产厂家以及高校学生阅读。
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