书籍 春和苑食话  2的封面

春和苑食话 2

纪世超 于玲玲著

出版社

青岛:中国海洋大学出版社

出版时间

2010

ISBN

9787811253832

标注页数

203 页

PDF页数

214 页

书籍介绍
本书文笔上仍承袭齐鲁文化的文脉,以烹饪史料和事厨经验为依据,对黄渤海的优质海鲜、青岛的地方特色以及国人中名气比较大的原材物料,进行深入细致的食文化探索与论述;风格上依然追求雅俗共赏,并有烹饪美食学的视角。诗歌部分也是与前文遥相呼应,并强化了抒情力度,力争使现代饮食文化诗走上新的高度。
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