食品包装学

本书共十一章，分别为：第一章 食品包装概论、第二章 食品包装材料及包装制品、第三章 收缩和拉伸包装技术原理与应用、第四章 真空包装技术原理与应用、第五章 活性与智能化包装技术原理与应用、第六章 无菌和抗菌包装技术原理与应用、第七章 纳米包装技术原理与应用、第八章 气调包装技术原理与应用、第九章 智能化包装、储藏和流通的一体化、第十章 其他食品工程包装新技术、第十一章 食品包装安全与测试。