书籍 区域综合食物安全风险管理  理论与实践的封面

区域综合食物安全风险管理 理论与实践

刘黎明 起晓星 钟来元 刘亚斌

出版社

北京:中国农业大学出版社

出版时间

2018

ISBN

9787565519703

标注页数

246 页

PDF页数

254 页

书籍介绍
全书共8章,全面阐述了我国综合食物安全风险管理的研究现状、风险管理机制、风险管理框架、风险防范体系等内容,并以粮食主产区洞庭湖区为案例进行了系统剖析。具体内容包括:1. 区域综合食物安全风险管理概述;2. 综合食物安全风险管理机制;3. 综合食物安全风险识别与分类;4. 综合食物安全风险评估方法;5. 综合食物安全风险预警方法;6. 综合食物安全风险防范;7. 洞庭湖区综合食物安全风险评估与预警;8. 洞庭湖区综合食物安全风险防范实践。
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