表面活性剂、胶体与界面化学基础

本书以“表面活性剂的溶液化学”为主线，着重阐述表面活性剂的作用原理，同时重点解决与表面活性剂相关的胶体化学、界面化学内容。主要内容包括：表(界)面张力、弯曲界面、自溶液的吸附、双电层以及单分子层等溶液表面化学的基本概念和相关理论；表面活性剂溶液化学；胶体的性质，理论以及典型含水胶体如乳状液、微乳液、纳米微乳液、泡沫及悬浮液功能体系；表面活性剂在个人用品和工业及技术领域中的应用和作用原理。