书籍 饭店设施的管理与设计  第2版的封面

饭店设施的管理与设计 第2版

(美)大卫·M·斯第帕纳克(David M.Stipanuk)著 张学珊主译

出版社

北京:中国旅游出版社

出版时间

2003

ISBN

7503221801

标注页数

582 页

PDF页数

607 页

书籍介绍
本书介绍了饭店的各种设施以及对其进行管理、操作、设计、维护所需掌握的专业知识和技能,具有很强的专业指导和实务性。
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