书籍 主食制作的封面

主食制作

朱良银主编 王敬波等编著

出版社

北京:人民军医出版社

出版时间

1991

ISBN

7800202224

标注页数

133 页

PDF页数

144 页

书籍介绍
本书阐述了米类食品、酵面食品、水面制品、油酥、膨松、蛋面制品的制作方法与要点。
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