书籍 甲壳素的封面

甲壳素

蒋挺大编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2003

ISBN

7502539980

标注页数

649 页

PDF页数

666 页

书籍介绍
本书全面介绍了甲壳素和壳聚糖的物理性质、化学性质、制备技术与质量控制等。
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