书籍 川菜大师烹饪技术全书  面条锅盔的封面

川菜大师烹饪技术全书 面条锅盔

黄家明主编

出版社

成都:四川科学技术出版社

出版时间

2003

ISBN

7536452063

标注页数

169 页

PDF页数

195 页

书籍介绍
本书介绍了面食品种的“面条”若干,包子、抄手、锅盔等制作方法工艺等。
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