书籍 川菜烹饪秘诀 助你成为川菜烹饪高手的封面

川菜烹饪秘诀 助你成为川菜烹饪高手

晓书等编著

出版社

成都：四川科学技术出版社

出版时间

2003

ISBN

7536449526

标注页数

302 页

PDF页数

316 页

书籍介绍
本书介绍了川菜烹饪的技术关键，多款菜肴的火候掌握、选料方法、配料剂量、原来加工刀法等内容。

在线购买PDF电子书

此书压缩包下载地址1 （62 MB）

此书压缩包下载地址2 （62 MB）

此书BT种子下载地址（速度快）

在线购买PDF电子书