书籍 餐饮服务与管理的封面

餐饮服务与管理

张志宇主编

出版社

北京:中国财政经济出版社

出版时间

2007

ISBN

7500599552

标注页数

147 页

PDF页数

154 页

书籍介绍
本书根据教育部职业教育改革精神,将全面素质为基础,能力为本位的新概念贯穿始终,全面阐述了对旅游饭店行业的餐馆服务如何进行管理。
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