书籍 餐饮企业运行与管理的封面

餐饮企业运行与管理

安希华 贺学良编著

出版社

北京:中国劳动社会保障出版社

出版时间

2008

ISBN

9787504570840

标注页数

424 页

PDF页数

435 页

书籍介绍
本书以现代服务企业管理理论为基础,从实务性和操作性角度阐述餐饮企业运行与管理。
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