书籍食醋生产技术的封面

食醋生产技术

徐清萍主编

出版社

北京：化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

7122021564

标注页数

349 页

PDF页数

361 页

书籍介绍

本书主要介绍了食醋生产的基本理论、生产工艺、生产设备、成分分析、质量控制、副产物的结合利用。

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