书籍 餐饮成本核算的封面

餐饮成本核算

黄卫民 徐守富 许成编著

出版社

北京:中国商业出版社

出版时间

2007

ISBN

7504459755

标注页数

141 页

PDF页数

148 页

书籍介绍
本书是烹饪专业系列教材之一,详细介绍了餐饮业成本的核算方法。
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