书籍 新编大众点心的封面

新编大众点心

应东章主编

出版社

上海:上海科学技术文献出版社

出版时间

2007

ISBN

9787543931121

标注页数

149 页

PDF页数

157 页

书籍介绍
本书收录的点心品种多,有水调面团,油酥面团,蓬松面团,糯米类制品等150余种款式,取材广,使用了海河鲜,禽蛋等多种原料,易操作。
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