香料传奇 一部由诱惑衍生的历史

本书论证了即使在古代社会，来自印度和印度尼西亚的香料也源源不断地运抵欧洲，激起了欧洲人的极大想像力。罗马人和中世纪的欧洲人一样使用着亚洲的胡椒粉、肉桂、丁香、肉豆蔻的核和皮，以满足他们的味觉，治疗疾病，增进性欲和敬神。尽管香料的这些应用有时候并不特别有效，但也丝毫不影响其吸引力，从那时直到今天香料一直能带来一种异国情调的联想。Turner论证了稀有而昂贵的香料在中世纪和文艺复兴时期被当时的精英分子用于炫耀的消费。他不无调侃地提及香料在医学上的使用，尽管他指出一些香料确有医用价值，但一般并不能真正对病人起到效果。香料这样一种神秘物质，诱惑的感觉有其历史的独特想法，都使得这整本书显得非常迷人。