西门塔尔牛的中国化

本书记录了西门塔尔牛自20世纪40年代引入我国以来改良为中国西门塔尔牛的进程，包含了作者几十年来收集整理的全部成果，对我国畜牧品种的引进、改良、培育有重要意义。