书籍 中华名菜文化与制作的封面

中华名菜文化与制作

薛效贤 薛芹编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787122025593

标注页数

381 页

PDF页数

394 页

书籍介绍
本书介绍了烹饪的基础知识进行了详细介绍,还介绍了其他多种传统菜肴的来源、相关典故及制作方法。
在线购买PDF电子书