牛生产

本书内容包括：牛的品种资源与合理利用、牛的体型外貌及其鉴定、牛的选育与改良、牛的繁殖、牛的饲料开发与营养需要、奶牛的饲养管理、肉牛的饲养管理、牛的产品、牛场的经营与管理等。