动植物检验检疫学

本书共两篇十三章，内容包括：动植物检验检疫概述、动植物检验检疫技术、检疫性传染病和寄生虫、肉品检验检疫技术、有害生物风险分析、乳品检验检疫技术、水产品检验检疫技术、植物检疫的主要措施、植物检验检疫技术、检疫处理、检疫性植物有害生物。本书可供食品质量与安全、动植物检验检疫和植物保护专业本专科学生、硕士研究生及教师使用，也可作为动植物检验检疫机构有关人员参考用书及培训用书。