书籍 畜产品加工的封面

畜产品加工

严佩峰 邢淑婕主编

出版社

重庆:重庆大学出版社

出版时间

2007

ISBN

9787562442639

标注页数

309 页

PDF页数

320 页

书籍介绍
本教材为高职高专畜牧兽医类系列教材之一,重点介绍畜产品加工的基础理论和基本加工技术。
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