书籍 动物源性食品安全与兽药残留检测技术的封面

动物源性食品安全与兽药残留检测技术

李志荣 丁双阳主编

出版社

天津:天津科学技术出版社

出版时间

2008

ISBN

9787530845257

标注页数

160 页

PDF页数

173 页

书籍介绍
本书从实际出发,简要介绍了动物源性食品安全的基本概念、基本理论、工作原则和政策制度,重点介绍了无公害食品行动计划、兽药残留控制措施及检测方法。
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