书籍 谷物制品营养强化及品质改良新工艺技术的封面

谷物制品营养强化及品质改良新工艺技术

陆勤丰编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

7122033651

标注页数

156 页

PDF页数

166 页

书籍介绍
本书全面论述了谷物制品营养强化及品质改良的基础理论,并从工艺、设备、操作等多方面系统介绍了针对谷物制品的营养强化及品质改良的新工艺与新技术。
在线购买PDF电子书