餐旅心理学 第2版

本书分四部分共十章：第1、2章介绍普通心理学和餐旅心理学概述；第3、4、5、章介绍餐旅宾客的心理；第6、7章介绍餐旅业者的心理；第8、9、10章介绍餐旅业者为宾客服务的心理。