书籍 食品机械与设备的封面

食品机械与设备

魏庆葆主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787122034496

标注页数

275 页

PDF页数

290 页

书籍介绍
本书以乳品、肉品、果蔬饮料及方便食品等加工机械与设备为主,介绍了设备突出的原理、结构、分类、操作维护和故障分析等。
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