食品安全危机治理机制的探索 行为运作视阈下供应链知识共享行为偏好研究

本书将行为运作、供应链知识共享行为偏好及食品安全危机治理三者进行理论耦合，并最终将行为运作、供应链知识共享行为偏好应用于食品安全危机治理中，该专著对这三者的探索性研究，为食品安全研究领域注入了新的活力，本书共分为7章：绪论；国内外相关理论回顾及应用研究综述；研究借助的理论基础概述；食品供应链节点知识共享行为特点及其社会影响分析；行为运作视阈下供应链节点知识共享行为偏好研究；多角度食品安全危机协同治理机制的构建；研究结论与展望。