农家乐卫生标准一本通

本书结合案例，把所述的内容表现得深入浅出，内容包括有食品安全法律基础知识、农家乐餐饮店开业必备的卫生条件、原料采购食品安全要求、食品加工操作的卫生要求、清洁和消毒的卫生要求、从业人员的卫生要求等，通俗易懂，适合农家乐经营管理者和从业人员，以及有志于发展农家乐的创业者。