日用化工工艺学

本书简要介绍了日用化工的特点和发展方向；着重介绍了与日用化工相关的表面活性剂基础理论，如表面活性剂的分类、性能、作用、复配性能以及乳化过程的基本理论；分别介绍了合成洗涤剂、化妆品、香料和香精的生产工艺及典型的配方技术；特别介绍了与日用化工工艺密切相关的流变学基础，以拓宽视野，开阔思维，加强方法论教学。本书既可作为高等院校轻化工程、化学工程及相关专业的本科教材和教师参考用书，也可供从事日用化工产品生产、科研人员参考。