生物化学基础

全书共11章内容，由理论、实验两部分构成。理论部分有绪论、蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素和辅酶、糖代谢、生物氧化、脂类及其代谢、蛋白质降解及氨基酸的代谢、 蛋白质的生物合成体系、物质代谢的调控等内容；实验部分注重学生动手能力的培养，注重讲授生物化学实验的基本知识、实验基本技能和方法 。