平潭美食飨宴

本书文图并茂，内容丰富，是一本全面介绍平潭美食文化的旅游书。海岛平潭四面环海，海产资源丰富，鱼、虾、贝、藻等海产种类高达600种，从常见的鲈鱼、马鲛鱼、丁香鱼、海蛎，到名贵的真鲷、石斑鱼、金蟳、鲍鱼，都是平潭人家桌上佳肴。但平潭土地气候不适种稻，只能种些地瓜、芋头、花生等农作物。当地居民在这样的地理环境下，巧妙结合海鲜与地瓜、花生等，烹调出无数极具特色的平潭美食。本书除介绍当地特色小吃外，还推出了利用当地食材烹调的48道美味食谱，让读者能全面感知平潭别有风情的美食世界。