铁板烧神话 24张餐台创下餐饮界奇迹的秘诀

作者在25岁時到大阪在三家餐饮店工作后，于2003年，创立了自己的铁板烧神。最初只是四平米大小、九个座位的店面，在三年內成为一天四转，创造月营业额350万日圆的热门店。現在，拥有铁板串料理“铁板神社“五间分店、一间炒面专门店、两间戚风蛋糕专门店。“铁板神社”創下本店只有24席座位、月收入卻高达1800万日元的日本第一高业绩。在本书中，作者首次公开了自己的独特经营秘诀