中药多糖结构与功能及其机制

多糖是人体必需的生物大分子之一，也是许多中草药的主要活性成分，现代研究发现中草药多糖具有调节免疫、抗肿瘤、抗氧化等多种生物学活性。但是有关中草药多糖的活性机制研究较少，本书主要通过探讨中草药活性多糖化学结构，中草药多糖调节免疫、抗肿瘤等机制，以及中草药多糖的构效关系，活性多糖口服吸收机制，揭示中草药多糖的活性机制。