花馔

本书为复旦大学药学教授潘胜利的养生膳食的相关花馔文章，共计三十六篇。本书是研究花膳的开域之篇，是饮食养生与花品美学、智慧共融的精选佳品之作。本书是崇尚怡美、期待自然、健康生活方式的人士的最佳读物；也是餐饮业、烹饪与旅游院校、及其专业工作者的一部实用烹技最佳参考教材。