书籍 挂面生产工艺与设备的封面

挂面生产工艺与设备

陆启玉编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2007

ISBN

7122006174

标注页数

357 页

PDF页数

367 页

书籍介绍
本书介绍挂面生产的原料、辅助原料、食品添加剂、生产原理、工艺、设备、新技术。
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