苦丁茶资源及开发利用

本书共分七章，内容包括：苦丁茶资源、繁殖技术、加工机械栽培技术、初加工技术理论、加工技术、品质与感官审评及苦丁茶厂规划设计基础等。在写作过程中，注重学术价值和生产实用性的协调统一。