山西谷子起源与发展研究

本书就山西谷子的起源与栽培历史做了深入细致的分析与研究。具体为第一篇关于谷子起源与认识的探讨；第二篇谷子品种培育和栽培技术的探讨；第三篇关于谷子栽培发展与现状的探讨。