书籍 厨房美食的封面

厨房美食

李洪涛 潘永亮主编

出版社

上海:上海科技教育出版社

出版时间

2007

ISBN

9787542838087

标注页数

185 页

PDF页数

196 页

书籍介绍
本书分4篇:1、营养调配篇;2、厨房技巧篇;3、饮食制作常识篇;4、食品鉴选与贮藏篇。详尽介绍了厨房美食的方方面面,实用性强。
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