汤补100锅

本书分为4个部分，分别是素羹汤、鸡鸭汤、肉骨汤和鱼鲜汤，根据不同的材料讲解汤中的营养和适宜常饮的人群，以及喝汤时应当注意或避忌的问题。本书在教读者学做美味汤品的同时，使读者掌握了更多的食疗知识。