书籍 果蔬经营与商品化处理技术的封面

果蔬经营与商品化处理技术

李喜宏等编著

出版社

天津:天津科学技术出版社

出版时间

2003

ISBN

7530834703

标注页数

449 页

PDF页数

462 页

书籍介绍
本书介绍果蔬市场及营销,果蔬品质的标准和感官鉴别以及果蔬的采收、分级、预冷、贮藏、病害防治和上市销售中各环节的商品化处理技术。
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